冬天吃山药不如吃它，蛋白质是大米的7倍，营养极高，别错过

好久没下地干活了，妈妈今天去地里挖红薯，让我帮她把挖出来的红薯装到麻袋里。在农村，很多人家里不种水稻，也会种上一些红薯和芋头之类的粗粮。它们不需要花太多时间、精力去管理，春夏换季的时候把秧苗种上，秋冬时节根块长大就可以挖出来。红薯是我家最受欢迎的碱性食材，每年都会吃掉两麻袋，比吃土豆、山药更营养。北京军海癫痫病医院

红薯口感香甜，营养丰富，含有蛋白质、多种维生素和氨基酸等营养元素，其中胡萝卜素是胡萝卜的3倍，蛋白质含量是大米的7倍，维生素A是土豆的100倍，每100克红薯只北京癫痫病检查哪些有0.2克的脂肪，是很好的热量低减脂食品。红薯吃法很多，我家最喜欢的还是做成甜品，饱腹感强，不放油不放糖，好吃还不长肉。今天就给大家分享一下红薯蜜豆小丸子的做法，需要准备的食材有：红薯 2个，小芋头 适量，紫薯小丸子 适量，蜜红豆 2大勺，木薯淀粉 适量。

第一步：红薯削皮后切成小丁，这样可以节约蒸的时间。

第二步：红薯放到烧开水的锅里大火蒸熟，取出来用勺子压成红薯泥。

癫痫病的寿命有多长时间

第三步：红薯泥加入适量的木薯淀粉揉成光滑不粘手的面团，具体放多少根据红薯泥的湿度灵活调整。

第四步：把红薯面团成分小份，搓圆放一边备用。做得多一次吃不完，可以放冰箱里冷冻。

第五步：搓小丸子的时候，放入清洗干净的小芋头，大火煮10分钟，用牙签能轻松穿透就熟了。

第六步：煮熟的小芋头把皮剥干净，煮熟再剥皮，可以避免芋头里的黏液刺激手部皮肤发痒。 湖北哪里可以看癫痫病

第七步：取适量的熟小芋头放入碗里，放上一大勺蜜红豆。

第八步：小奶锅里加适量的水大火烧开，放入红薯小丸子和紫薯小丸子，煮到浮上水面。紫薯小丸子是上次搓好没煮的，煮出来颜色粉粉的很好看。

第九步：红薯小丸子和紫薯小丸子盛出来放到碗里，再加上一大勺蜜红豆就可以吃了。红薯和小芋头本身有甜味，蜜红豆也有一定甜味，就不需要另外放糖了，每次做这甜品，孩子都特别馋，吃一次想着下一次，让我多北京哪家医院检查癫痫病好做点。

这甜品吃一次馋一次，无油无糖，热量低饱腹感强，好吃还不长肉。冬天吃山药不如吃它，蛋白质是大米的7倍，营养极高，别错过。

今天分享这篇红薯蜜豆小丸子的做法，您喜欢吗？红薯，您家喜欢吃怎么吃呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！