【 周至县特色小吃】种类分类

在陕西省地域，除开西安这座城市非常值得大伙儿去旅行以外，实际上在陕西省的别的大城市也非常值得大伙儿前往比如西安、周至县等便是十分非常好的大城市。实际上周至县也归属于西安的一座县里，因而在周至县本地的饮食搭配特点也和西安市是十分相近。今日就要我们一起来了解一下周至县的特色美食到底有什么类型? 北京军海癫痫病医院

1、浆水面

浆水面是陕甘地域传统式特色美食。流传该名是由汉高祖与宰相萧何在汉中市起着，其微苦、辣、芳香，别具一格，浆水菜的菜以介菜(花辣菜)为宜。

2、牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍别称煮馍、羊肉泡，制做原材料关键有牛肉、葱末、粉絲(或红薯粉条)、糖蒜等，旧称"羊羹"，陕西省美馔，尤以西安市最享牛羊肉泡馍盛誉，它烹调细致，料重醇美，肉烂汤浓，肥实而不腻口，香气四溢，诱惑胃口，吃完意犹未尽。

3、饦饦面

以"筋、光、薄、辣、香”五字特性闻名三秦，它的几大因素是汤和面。这类在水中用力揉成饦饦的加工工艺，便是它的与众不同之处。它食之不胀胃，易于消化，却非常耐饱，很受本地人喜爱。

4、老潼关肉夹馍

外省人初次听闻老潼关肉夹馍，都觉得是语病，它是与古文相关，老潼关肉夹馍，实际上是"肉夹于馍"。普通百姓不用文绉绉地讲之乎者也，再加陕西人性情急躁，直率，省掉"于"字，喊出来方便些，如同吃面条不嚼一样，有快就会有慢，如同闻名中外的牛羊肉泡馍，吃时就不可以心急，掰馍时更是与盆友叙叙旧闲聊的机遇。

5、周至县涛子石锅鱼

涛子石锅鱼是我来楼观镇八一村赵刚喜米百家，小结出去的烤串方式，选材注重，石锅鱼美味可口，十分火爆，是周至县全乡一道特色美食。

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