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发布时间:2022-06-09 16:46:11
到了寒冷的冬季,一家人聚在一起吃个火锅,倍感温暖。羊肉性温,既可以御寒,对身体也非常有好处,因此冬季吃羊肉是一个不错的选择。羊肉的做法比较多,比如说羊肉炒粉条,很多人觉得这种做法很简单,事实上,羊肉炒粉条的家常做法并不是那么复杂,火候上需要掌握好,这样可以吃到更美味的羊肉。 北京军海癫痫病医院
羊肉炒粉条操作步骤 第一步:备料。羊肉丁1/3碗,土豆粉(细)一碗用温浸泡至软,绿尖椒半个,红辣椒半个,小葱一根,蒜一瓣。 第二步:切菜。绿尖椒切成小片,红辣椒切圆片,蒜切片,葱切碎。 第三步:炝锅。锅内加入适量食用油,待油温八成热时加入葱蒜以及姜粉、花椒粉炝炒一下。 第四步:加入羊肉翻炒30秒。 第五步:加入2小勺酱油翻炒均匀。 第六步:加入土豆粉、红辣椒、绿尖椒翻炒2分钟,加入1/2小勺食盐翻炒均匀即可出锅。 羊肉切片不能太厚,变色立刻出锅,不然吃起来会又老又硬。
羊肉还有哪些做法呢——羊肉汤 材料 羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。 做法 1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。 <陕西哪治癫痫比较好/p> 2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。 3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。 4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。 5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。 7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。 8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。 羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效。 中医养生 运动养生 两性养生 人群养生
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