新鲜的墨鱼能放多久,墨鱼的墨汁吃了有什么好处

墨鱼属于海鲜产品，海鲜的保存时间相对较短。差不多在2-3天。但建议吃的时候可以一次吃完，这样新鲜感比较强，也不会有其他的细菌滋生影响肠胃，引起不适。 北京军海癫痫病医院

墨鱼含有硫胺素，脂肪，叶酸，能量，烟酸，钙，钾，碘，铁，硒，锰，碳水化合物，维生素E，蛋白质，胆固醇，核黄素，磷，钠，镁，锌，铜等微量元素。墨鱼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨汁含有一种粘多糖，同时也有实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

做法：将1斤冬瓜削皮去芯洗干净后切好，切片后备用，将500g五花肉切成薄片，之后将墨鱼切成块。锅倒入油热后，加入五花肉葱姜爆锅，接着放入墨鱼，在接着放入冬瓜。加入盐，料酒，蚝油不断地进行翻炒。片刻后，往锅里加入适量得水，待冬瓜变得透明，汤却浓稠后出锅即可。

功效：冬瓜具有化痰、利水、清热的特点配上五花肉，可以补肾、滋阴、益气，而墨鱼中大量的蛋白质，和丰富的微量元素会使这个汤变得营养丰富又鲜美可口。

做法：准备墨鱼半斤，土鸡半只，生姜适量。将鸡洗净剁成宽后，放进锅内，将姜切成片后也放入锅中，墨鱼切成条状，一并放入锅中。放入适量的清水，两汤匙料酒，少许白醋后，加入温水，大约煮两个小时后就即可出锅了。

功效：墨鱼味道鲜美，营养丰富，补肾填精，开胃利水之功效。