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蕨菜是苦的能吃吗,鲜蕨菜怎么去除苦味

步骤: 北京军海癫痫病医院

2、放在凉水中冲凉。

3、然后将蕨菜放入清水中浸泡,水量以没过蕨菜为宜。

4、每天要换一次水,这样一般可以保存3-5天左右。

步骤:

1、将蕨菜清洗干净,放入沸水锅中汆烫断生。

2、然后泡在凉水中冷却,捞出沥干水分。

3、将其置于烈日下晾晒,每个几个小时翻动一次,直至完全晒干为止。

4、晒好的蕨菜装入保鲜袋,置于干燥通风处保存即可。

5、一般可以保存一年以上,甚至更久。

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