莲藕 蔬菜

发布时间:2021-11-22 来源:扁豆养生网

  莲藕相信大家都非常的熟悉,莲藕长的白嫩可爱,就像小孩子的手臂,它的味道甜美且营养非常丰富。莲藕有很多种不同的吃法,很多孕妈妈会在产后吃一些莲藕食谱来回奶,莲藕其实还有很多其它的功效,更多详情请看下文吧~

  目录

  1、莲藕的营养价值 2、莲藕的功效与作用

  3、莲藕的做法大全 4、湖北癫痫医院排行olor: #0000ff;">产后吃藕会回奶吗

  5、来月经可以吃莲藕吗 6、宝宝能吃莲藕吗

  7、吃莲藕的注意事项 8、如何挑选莲藕

  9、宝宝吃癫痫药会拉肚子吗tyle="color: #0000ff;">莲藕的储存方法

  藕,又被人们称莲藕,它是属于莲科植物根茎,可以当做蔬菜食用,也可以入药。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地区都有种植。

  藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕,因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗:“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。

  莲藕的营养价值

  在块茎类食物中,莲藕含铁量非常的高,因此,对于那些缺铁性贫血的病人食用真的非荆州癫痫病医院能不能治好常合适。莲藕的含糖量不算很高,又因为它含有大量的维生素C和食物纤维,所以对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都是十分有益的。

  藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮烂食用可治疗乳汁不下。

  藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消淤凉血、清烦热、止呕渴,适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消淤作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕,其色由白变紫,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富营养,又易于消化,有养血止血、调中开胃之功效,实为老幼体虚者理想的营养佳品。

  我们平时在食用莲藕的时候,人们往往会除去藕节不用。其实,这样是错误的,藕节也是一味极好的止血良药,它味甘、涩,性平,含有丰富的鞣质、天门冬素,专门治疗各儿童癫痫病的诱因都有哪些种出血,如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间经常会用藕节六七个,捣碎加适量红糖煎服,用于止血,疗效甚佳。

  莲藕的药用价值

  性味

  味甘,性凉,主补中焦,养神,益气力。能清热生津,凉血止血,散瘀血。熟用微温,能补益脾胃,止泻,益血,生肌。

  主治

  补中养神,除百病。常服,轻身耐老,延年益寿。补益十二经脉血气,平体内阳热过盛、火旺。交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,并除寒湿,止脾泄久痢,女子非经期出血过多等症。生食过多,微动气。捣碎和米煮粥饭食,使人强健,蒸食也好。大便燥涩的人不能吃之。莲是益脾之果。

  食疗

  中医认为藕性寒、味甘。生用,具有凉血、散淤之功,治热病烦渴、吐血、热淋等;熟用能益血、止泻,还能健脾、开胃。

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