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汤类食谱:豆腐螃蟹汤秋季养生必备汤—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

  是螃蟹生长最好的时期,时的蟹肉厚肥嫩,味道极好。在烹饪蟹食时多加鲜姜、葱、紫苏等,或者在吃完蟹后喝一碗红糖姜茶,既减少螃蟹的寒凉之性,也可解虾蟹毒。螃蟹除了熬汤,还可以清蒸、爆炒,不建议生吃,也不建议吃死蟹,同时在吃蟹的时候,不要吃脏。今天就推荐一道螃蟹的汤类食谱,豆腐螃蟹汤。北京军海癫痫病医院

  《名别录》认为蟹可"解结解血,养筋益气”,《本经逢原》则认为其"专破血,故能续断绝筋骨”,螃蟹,性寒味咸,,适合老年人、产妇乳母、儿童等食用。

  此汤为高嘌呤食物,痛及高尿酸血症者;虾、蟹为高蛋白食物,容易过敏,过敏体质者慎用;蟹黄、蟹膏、虾籽等富含胆固醇,有胆结石、高血脂症、心血管者多吃。螃蟹性寒,平素容易腹泻、胃痛等虚寒者也不宜多吃。

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