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发布时间:2022-06-09 20:42:03
鸡蛋(2个)、葱花(少量)、盐(少量)、蚝油(少量)、冷开水(少量) 做法步骤: 1、准备鸡蛋两个,葱洗净切葱花少量备用。 2、鸡蛋用打蛋器搅匀,尽量打泡。 3、蛋液里加入少量凉开水,搅匀,用勺子过滤掉泡泡。 4、过滤后的蛋液上还有少量泡泡,可用厨房用纸轻轻吸掉。用保鲜膜包上。 5、放锅里先用大火把水烧开,水开后用小火蒸十分钟起锅。 6、出锅后揭掉保鲜膜,注意尽量不要让蒸汽滴到碗里,撒上耗油和葱花,也可以根据口味加几滴香油,大功告成!^_^滑滑嫩嫩滴耗油蒸蛋搞定。 鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与紫菜、小米面、百合搭配;与味精、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适; 葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效; 蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;
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