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鸭血粉丝汤简单易学的做法

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红薯粉丝(适量)、鸭血(适量)、鸭肫(适量)、鸭肝(适量)

辅料:

老鸭汤(适量)、盐(适量)、咖喱粉(适量)

做法步骤:

1、准备好所需材料。

2、粉丝洗净后放入开水锅中煮1-2分钟。

3、煮熟的粉丝捞进碗里。

4、鸭杂放入鸭汤煮至沸腾加少许盐、咖喱粉。

5、捞出鸭杂摆放在粉丝上面,倒入鸭汤。

6、最后放上香菜即可。

鸭血的热量(卡路里)55千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

鸭肫的热量(卡路里)425千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

鸭肝的热量(卡路里)313千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与绿豆芽搭配;

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