家庭版香辣小龙虾的做法

发布时间:2021-09-16 来源:扁豆养生网

主料:

小龙虾(2斤)

辅料:

郫县豆瓣两汤匙(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(1头)、八角(2个)、花椒河南治疗癫痫医院哪家好(适量)、香叶(适量)、桂皮(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、五香粉(适量)、料酒(适量)、啤酒(适量)

做法步骤:

1、小龙虾用清水冲洗3次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,清洁干净。

2、龙虾尾巴有左中右三瓣小儿羊癫疯病因是什么,红圈中,中间那个长在最上面的瓣,用食指和拇指捏着最根部掐断一扭,扯出来的就是泥肠子了。如果这样处理感到危险的话,可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下,这样小龙虾就老实了。

3、用刷子将虾子刷洗干净,沥干水份。

4、锅里面放油,比炒菜多一倍。烧热,放入控干的小龙虾。炒均匀。放入所有癫痫发病间隔的时间最长是多久配料,炒到小龙虾变红。

5、盛出来备用。

6、锅里剩下的油,放入郫县豆瓣小火炒到豆瓣和油融合,加两茶匙白糖,一茶匙五香粉,炒均匀。

7、倒入小龙虾,翻炒均匀。

8、兑一瓶啤酒不够加水,不要淹没龙虾,刚齐平为好。加一茶匙盐。和少许料酒。

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9、大火煮到汤汁下去一半。关火,泡一会,汤汁稍微凉一点就可以吃了。

小龙虾的热量(卡路里)93千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;

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