零失败的泡椒牛蛙

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牛蛙（2只）、老坛泡椒（150克）、芹菜（100克）、姜（10克）、大葱（20克）、蒜头（10克）、郫县豆瓣酱（1勺）、淀粉（10克）、料酒（10克）、胡椒粉（适量）、杏鲍菇（1个）

做法步骤：

1、泡椒要准备好，超市买回切开口。

2、牛蛙超市买的，去皮去内脏。

3、加半勺料酒，加半勺酱油，加半勺淀粉，可以适当胡椒粉混合均匀，腌制10分钟。

4、芹菜斜切成段。

5、大葱斜切成段。

6、杏鲍菇切片。

7、姜切碎，蒜拍碎切段。

8、油烧热后放入姜蒜爆香，放一大勺豆瓣酱。

9、把泡椒和牛蛙一起混合炒香。

10、加入杏鲍菇，大葱，芹菜一起爆炒2分钟。

11、加入大半碗热水，关盖焖煮大火3分钟开了之后，小火焖5分钟，出锅前加少许盐调味，少点味精。

12、出锅添碗，加点葱花。

13、成品上桌。

牛蛙的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；与柠檬相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与香菇、莲藕、粳米搭配；与毛蛤蜊、虾、醋相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、湖南治癫痫医院狗肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与北极虾、粳米、兔肉搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量(卡路里)149千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与洋葱、生菜、排骨搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；

杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；