蔓越莓饼干的制作方法

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低筋面粉（115克）、黄油（75克）、全蛋液（15毫升）、糖粉（白砂糖）（50克）、蔓越莓干（40克）

做法步骤：

1、黄油室温软化，加入白砂糖搅拌均匀（无需打发）。

2、接着分两次倒入全蛋液拌匀。

3、加入切碎的蔓越莓干拌匀（如果蔓越莓颗粒不大可以不切）。

4、再筛入低筋面粉用刮刀拌匀（轻轻拌匀，不要过度搅拌）。

5、然后将面团包入保鲜袋用模具整好形状，放入冰箱冷冻室冷冻一小时。

6、拿出切成0.5左右厚度的片，送入预热好的烤箱，180度25分钟左右即可~。

7、享受美好的下午茶吧~。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

全蛋液的热量(卡路里)144千卡；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与苋菜、干辣椒、北极虾搭配；与鹅、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；