初学者豆豉火腿蒸南瓜的做法

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南瓜（1斤）、火腿肉（适量）、豆豉（适量）、蒜末（适量）

做法步骤：

1、南瓜去皮去囊后切块,在中间切一小刀用以夹火腿片。

2、火腿肉切成片，然后插在南瓜块中。

3、豆豉用清水浸5分钟后晾干水分，然后用勺子压成泥状，再加入适量蒜末、生油搅拌均匀。

4、将南瓜放入碟中，然后铺上豆豉酱。

5、隔水蒸15分钟即可。

南瓜的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癫痫病有效偏方癌、清热解毒、降血糖等功效；可与牛里脊、燕麦、枣搭配；与羊排、大花蟹 、芹菜相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量(卡路里)254千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；

蒜末的热量(卡路里)126千卡；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、玉米面、粳米搭配；与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；