最正宗零失败做健康美味的流油咸鸡蛋的做法步骤

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鸡蛋（30个）、白酒（250毫升）、食盐（半袋）、保鲜膜（一卷）

做法步骤：

1、准备好所有食材:将需要腌制的鸡蛋洗干净放太阳?下晾干晒2到3小时(鸡蛋晒太阳是出油的关键)。

2、将白酒和盐分别倒入两个碗内，把晒好的鸡蛋放白酒里滚动。

3、在白酒里滚动后再放入盐里滚动，使其沾满盐粒。

4、用裁剪好的保鲜膜把沾满白酒盐粒的鸡蛋包起来。

5、以此类推，逐一包好放到一个大盆里。

6、用大塑料袋子将放鸡蛋的盆子包裹严实。一个月后就好了。

7、这是腌一个月的鸡蛋，蛋白不是很咸，蛋黄流油。一般腌20天就可以吃了。比超市里卖的健康放心。为了家人的健康，能动手自己做的还是自己做的好。毕竟无良商贩不会告诉你他用什么做的这些吃的。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与基围虾、小米面、桂圆搭配；与桔子、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；

白酒的热量(卡路里)295千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

食盐的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；