超级好吃老黄瓜炒肉做法

北京军海癫痫病医院

老黄瓜（半个）、瘦肉（1块）

辅料:

食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）、地瓜粉（适量）

做法步骤：

1、材料图。

2、瘦肉切片用少许老抽盐白糖醋地瓜粉抓匀，老黄瓜去皮去瓤洗净切片，姜切片蒜切碎。

3、热油锅炒香姜片。

4、把瘦肉放进去炒熟盛起备用。

5、锅里另放少许油烧热把黄瓜放进去翻炒一会。

6、往锅里加少许热水盖上锅盖焖至水分收干黄瓜熟透。

7、调入少许盐炒匀。

8、把之前盛起的肉倒进锅里翻炒均匀。

9、最后撒入蒜碎即可。

瘦肉的热量(卡路里)143千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与大蒜、鸡腿菇、菜花搭配；与何首乌、香菜、红豆相克，同食可能会引起不适；