最正宗香菇油菜的做法步骤

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猪肉（适量）

辅料:

香菇（500克）、油菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）

做法步骤：

1、材料清洗干净。

2、香菇清洗干净。

3、香菇切片。

4、油菜把跟和叶掰开，分开炒，避免叶炒蔫了跟还不熟。

5、菜根。

6、烧开水，汆烫香菇和油菜。

7、油菜。

8、把肉切好提前炒熟。

9、锅热后放入油，然后凉油慢慢煸香葱姜。

10、放入油菜根翻炒。

11、放入香菇油菜叶和肉翻炒，加入盐酱油，继续翻炒入味后即可出锅。

12、完成。

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与卷心菜、莲藕、魔芋搭配；与荞麦、首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；