怎样做好吃的台式五香油饭

北京军海癫痫病医院

糯米9杯（适量）、水5杯（适量）、小红葱头（适量）、三层肉（适量）、香菇（适量）、尤鱼干（适量）、虾米（适量）、香菜（适量）、食用油（适量）、麻油适量（适量）、蚝油（适量）、黑胡椒粒（适量）、五香粉（适量）

做法步骤：

1、小红葱头切末三层肉切丝，香菇泡软切丝(水加点糖)泡软的尤鱼干切丝。

2、热锅放油，油热放入小红葱头末炒香后倒入三层肉丝，虾米拌炒，然后加入五香粉，黑胡椒粒再炒,炒出香后加入香菇丝，尤鱼干丝同炒加蚝油、冰糖、倒少许米酒、放一杯水。

3、煮好的饭趁热马上盛到锅，因为热的米饭在拌料的时候才能入味，.逐量加入到拌均匀，并拌入香菜。火侯不能太大,要搅动一下，免得焦底，熄火拌也行啦!。

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与荸荠、木瓜、豆腐搭配；与鹌鹑肉、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量(卡路里)198千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋癫痫病专家电话白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；可与紫甘蓝、豆腐、黄瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊排搭配；与五花肉、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；

食用油癫痫医院那里最好具有补虚、润肠、高血压等功效；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

五香粉的热量(卡路里)296千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；