初学者韭菜肉包的做法

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五花肉（780克）、韭菜（500克）、豆干（2个）、包菜（半颗）、面粉（600克）、水（380克）、白糖（4小勺）、姜（6片）、白糖（4小勺）、酱油（适量）、香油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、粉丝（2剂）

做法步骤：

1、酵母7g+4小勺糖+水380一起稍微搅拌，静止10分钟看到酵母活动痕迹即可。

2、酵母水+面粉，揉成不粘手不粘锅的面团。

3、面团发酵至两倍大，大约两小时。

4、面粉发酵期间可以准备馅料:一斤韭菜，一斤半猪肉，两块豆干，两剂粉丝，半颗包菜，香油酱油老酒盐味精；搅拌。

5、包子皮:发酵好的面团分成大小一样的面团，擀成外薄内厚的圆形。

6、包上馅料，温水锅（不开火）中醒发十分钟。

7、蒸包子:中火蒸15分钟，小火蒸15分钟，光火后闷五分钟再开盖。

8、馅料掌握不足，余下的包了一斤水饺。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与丝瓜、山楂、茄子搭配；与甘草、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低饱和癫娴病用什么方法治疗最佳脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、散瘀等功效；可与鲫鱼、豆芽、北极虾搭配；与牛排、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量(卡路里)140千卡；

包菜的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消炎止痛、抗衰老等功效；可与西红柿、胡萝卜、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白癫痫病的急救方法糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

味精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量(卡路里)338千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；可与菠菜搭配；