好吃停不下来的芹叶蛋花汤

北京军海癫痫病医院

芹菜叶（适量）

辅料:

小葱（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、香油（适量）

做法步骤：

1、材料图。，。

2、坐锅烧水，把洗好的芹菜叶焯水，焯水时放一点油和一点盐，这样子菜出来色儿很好，否则可能会乌不拉即的很难看。

3、焯好水的芹菜叶捞出，换水烧开。

4、水开后下入焯好的芹菜叶，再次烧开后，淋淀粉水。

5、淋蛋花，边淋边搅动，这样子蛋花儿才又散又漂亮。

6、调入盐和香油，放上碎葱花儿。

芹菜叶的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与樱桃番茄、核桃、芋头搭配；与螃蟹、黄豆、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；