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燕窝炖多长时间最佳 炖燕窝有哪些注意事项

燕窝是一种非常好的补品,来自于马来西亚,据说是郑和下西洋的时候给带回来的,一般家中都会备有燕窝,滋补养颜的效果很好。那么燕窝炖多长时间最佳呢?接下来一起来看看吧。北京军海癫痫病医院

燕窝炖多长时间最佳

燕窝炖多久最好要根据燕窝种类而定,不同种类的燕窝炖煮的最佳时长是不一样的。通常来说,官燕的最佳炖煮时长为20分钟-30分钟。黄燕最佳炖煮时长为30分钟-40分钟。血燕最佳炖煮时长为60分钟-120分钟。过长的炖煮时间会导致燕窝被炖化,造成养分的流失以及口感的破坏。

炖燕窝有哪些注意事项

1.在炖燕窝时,最好把它放到炖盅里面,加入纯净水,盖好炖盅的盖子,然后隔水炖煮,这样能最大限度保留燕窝的营养,能让炖好以后的燕窝,具有出色的保健养生功效。

2.炖煮燕窝时,尽量不要添加冰糖等糖类,否则容易让燕窝在冰箱保存过程中化成水。

3.正常情况下,把燕窝放在碗中,隔水炖煮时,只需要再开锅以后再炖煮半小时就可以,如果是隔水用炖盅炖煮燕窝,则需要炖制40到45分钟,如果时间超长会让燕窝化成水,这时的燕窝保健功效会下降,而且口感也会变差。

4.炖好的燕窝要凉了以后才可放入冰箱冷藏保存,温度控制在0-4℃,避免与荤菜或油腻食物摆放在一起,以防串味,也最好远离冰箱里的照明灯。

5.每次取用燕窝,须使用干净的勺子,以免将外界细菌带入瓶内导致变质。当然,如果不嫌麻烦,你也可以选择存放时按每次食用的量,分包装放入,一次取用一餐的量。

关于燕窝炖多长时间最佳的相关知识就为大家介绍到这里了,此外还介绍了炖燕窝有哪些注意事项,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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