健脾汤-芸豆肚片汤

北京军海癫痫病医院

芸豆（1碗）、猪肚（半斤）

辅料:

白胡椒（少许）、盐（少许）、葱花（适量）、姜片（适量）、料酒（少许）

做法步骤：

1、芸豆去杂质，挑去坏豆洗净用温水泡涨。

2、猪肚用面粉和盐清洗干净备用。

3、盛一锅清水，水里加几片姜片和适量料酒，把洗好的猪肚冷水下锅焯水几分钟。

4、把焯过水的猪肚切成条状。

5、猪肚丝，泡好的云豆一并放进炖锅，加足清水，丢几片姜片，10颗左右的白胡椒粒（没有胡椒粒就是胡椒粉代替）大火烧开后转小火慢慢煲至猪肚和芸豆均熟烂。（我炖了4个小时，芸豆和猪肚都炖得都是刚刚好）。

6、癫痫病怎样能控制住调入盐调味，再煮2.3分钟后撒入葱花关火即可。注意：盐一定要在猪肚煲好后再放。

芸豆的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与莴笋、乌鸡、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；

猪肚的热量(卡路里)110千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、健脾胃等功效；可与肉桂、高粱、黄豆芽搭配；与杨梅、菱角、芦荟相克，同食可能会引起不适；