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北方人最爱的面食,无需发酵、皮薄馅大,我家隔三差五就要做一次

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洋葱是我们生活中常见的蔬菜,其味道辛辣刺激,但营养价值很高,具有很强的杀菌能力,尤其是在高温夏季,可以经常吃一些洋葱,对身体好处多多!洋葱多作为配菜出现在餐桌上,那今天就推荐一道我家经常吃的猪肉洋葱馅饼,最法很简单,而且无需发酵,味道鲜美、营养丰富,当作早餐很儿童笑性癫怎么引起的不错哦!

【猪肉洋葱馅饼】

所需食材:中筋面粉300克 80度热水180克 猪肉250克 白洋葱250克 葱1根 姜3克 生抽15克 蚝油15克 料酒5克 花椒粉0.1克 盐1克 鸡精1克 食用油40克

制作步骤:

1.将面粉放入容器中,缓缓加入热水,用筷子搅拌成棉絮状。

2.再改用手揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜饧面20分钟。这一步只是为安徽哪家医院治疗癫痫病比较好了让面团更加松弛,并不是发酵哦!

3.将猪肉、葱和姜一同放进绞肉机,混合打成肉馅取出放入容器中。

4.接着调入生抽、料酒、花椒粉、蚝油、盐、鸡精和食用油,用筷子顺时针搅拌上劲儿。

5.再将洋葱切碎放到肉馅中混合拌匀,馅料就调好了。

6.将饧好的面团移至操作台上充分揉匀,然后切割成比饺子剂子大些的面剂子,用手掌根按扁。

7.再用擀面杖擀成中间厚些、边缘稍薄的饼皮,不操作的面早期的癫痫病有什么症状团覆盖保鲜膜防止风干。

8.取一张饼皮用左手托住,中间放适量馅料,像包包子一样捏出褶状。

9.沿着边缘捏出一圈褶状,收口封严。也可以直接就将边缘聚拢捏到一起,总之不能露馅就行。

10.然后将收口朝下,轻轻按压成饼状,其他面剂子也按照以上步骤包好。

11.平底锅刷一层薄油,开小火,将饼胚依次排放锅内。

12.反复烙至馅饼两面呈金黄色出锅即可。

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13.营养又好吃的猪肉洋葱馅饼就做好了,风味独特哦!

小贴士:

馅料中的调味料可以根据自己的口味来调配,烙饼时全程小火,反复烙至两面金黄。 食材分量一共可以做14个中等大小的馅饼,请根据自己的需求增减食材分量。

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