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羊肉怎样吃营养才最好?

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炖羊肉损失最小

专家说,炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁,能最大限度地保证营养不丢失。因此,到了,不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排,能起到益气补虚,下气化痰的作用。只需将羊排剁成5—6厘癫痫病治疗方法哪种的好米长,加入葱、姜,以慢火熬炖,再下萝卜即可。艾师傅提示,如果用砂锅来炖,风味更佳。专家告诉,羊肉性甘温而不燥,温中暖下,补肺肾气,较适合冬令进补。

除了可以配萝卜外,配山药、栗子、仁一起炖,更是营养全江苏看癫痫病去哪家医院好面。山药益气补脾、又助消化。栗子补肾壮腰、益胃平肝,根据《易经》中"以上补上、以下补下”的原则,栗子还是补脑的佳品。核桃仁温补肺肾,定喘润肠。此三样与羊肉同炖,营养丰富,温补而不燥,培元又固本。

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