菠萝炒年糕的常用做法

菠萝酸甜可口，是一种不错的水果，年糕营养健康，也是一种不错的食物。菠萝加上年糕合炒也是一道不错的食品哦!菠萝本身汁水丰富，它可以滋润年糕，让年糕更加柔软而且入味，年糕中掺杂着菠萝的酸甜让人食用后不竟回味无穷。但是菠萝炒年糕却是一个比较复杂的过程，因此，一定要掌握好它的方法，方可制作这道可口的食物。下面为大家介绍菠萝炒年糕的常用做法，供大家借鉴：北京军海癫痫病医院

做法：

1.菠萝削皮后，用盐开水浸泡，去除涩味;

2.将年糕先用开水焯烫一下，盛入凉开水中备用;

3.过烧热，倒入油涮一下，然后将热油倒掉;(这一步很关键，是保证年糕不糊锅的主要法宝);

4.锅内倒入油，火关小。倒入菠萝翻炒片刻，用漏勺将凉开水中的年糕捞出下锅，继续翻炒;

5.加少许水，再添是有啥药治好癫痫病的啊些桂花糖。

提示：有人说为什么自己炒的年糕是糊塔塔的，又粘锅不清爽，又没有年糕糯糯的口感呢?关键原因：

1.炒年糕的年糕先要开水焯一下，再放入凉开水中备用;

2.锅不能太热，首先锅要用油涮一遍。

1.菠萝用淡盐水浸泡10分钟后去掉水分。

2.年糕切条，菠萝，红椒也切条。

3.炒锅倒油爆香蒜末。

4.倒入年糕条翻炒。

5.稍加一些清水翻炒片刻。

6.加入盐。

7.加入白糖。

8.再加柠檬汁。

9.然后倒入菠萝翻炒。

10.加入红椒翻炒。

11.最后淋入水淀粉翻炒均匀关火。小贴士菠萝要用淡盐水浸泡才能除去一些有害物质。

年糕我用的是熟年糕，所以可以直接炒至，如果是那种质地硬一些的年糕可以咸煮一下过凉水再炒至，口感才好。

菠萝，这种水果不仅可以，而且对身体健康有着不同的功效，早春适当的吃一些菠萝可以达到美容，清理肠胃，保健的功效。

不过菠萝最好是去皮切丁，切成片或块，放在开水里煮一下再吃，或者用淡盐水浸泡之后在食用，这样才能除去菠萝中对人体有害的物质，而且增加菠萝的口感。

这道菜色泽耀眼，口味清香，是春季养生的一道新派创意菜，而且还能达到节后清肠的作用哦!

菠萝炒年糕这道食物老少皆宜，小孩吃了后增加味蕾的刺激促进食欲;老年人食用后滋润肠道，帮助体内的新陈代谢，促进宿便的排出。菠萝这种水果容易在市场上买到，但是一定要选择新鲜的汁水丰富的菠萝，年糕也必须保证它的新鲜，两者在搭配时才可以达到既营养又可口的最高境界。需要提醒的是，任何一种美味都要保持量的摄入，不可一次食长春癫痫病医院去哪家用过多而造成胃肠道的负担，科学地进餐也一样很重要哦!

或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于泡椒啤酒鲫鱼这道菜的做法。

看完小编对泡椒啤酒鲫鱼的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。

常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做泡椒炒鸭胗这道菜吧。

1.1木耳泡发好洗净。

2.2鸭胗切片，用料酒、生姜末、少量的盐拌匀腌制20分钟，加淀粉拌匀。

3.1生姜、小米椒、泡椒切碎。

4.2腌好的鸭胗加入蛋清拌匀。

5.青红椒切块备用。

6.锅中放入较多的油烧热，下鸭胗后迅速划散滑油，至鸭胗变色后捞出沥油。

7.锅中留底油，下小米椒、泡椒、生姜末炒香。

8.倒入青红椒、木耳翻炒均匀，加入盐、生抽、调味。

9.倒入鸭胗和料酒翻炒均匀，加入鸡精翻炒均匀即可关火。

泡椒炒鸭胗看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。

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