串串烧看一眼就学会的做法

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鸡胗（适量）、空心菜（适量）、油豆腐（适量）、金针菇（适量）、海带（适量）、黑木耳（适量）、香菇（适量）、火腿肠（适量）、鸡柳（适量）、鱿鱼（适量）、千叶豆腐（适量）、鸡汤（适量）

辅料:

豆瓣酱（适量）、干辣椒段（适量）、姜片（适量）、京葱（适量）、花椒（适量）、猪油（适量）、花椒粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、色拉油（适量）

做法步骤：

1、姜、蒜切片，干辣椒、京葱切段，花椒少许。

2、起锅，烧热色拉油后，倒入花椒、干辣椒、京葱、蒜片、姜片。翻炒。铲出放碗中，锅里加猪油，猪油融化后，加入豆瓣酱炒香。再把刚才炒过的干辣椒倒入锅里翻炒。

3、加入鸡汤。

4、放入料酒、酱油、盐、鸡精。烧开后加入花椒面。

5、竹签放入锅里加水煮一下。（消毒）。

6、做各种串串。

7、串串可以放入汤锅里煮熟吃，也可以做火锅，边煮边吃。

8、完成。

鸡胗的热量(卡路里)118千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与芡实、山药、覆盆子搭配； 睡眠癫痫治疗的方法

空心菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与尖椒、彩椒、橄榄菜搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；

油豆腐的热量(卡路里)245千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与油菜、鸡肉、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

海带的热量(卡路里)13千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、御寒等功效；可与黑芝麻、丝瓜、白菜搭配；与甘草、猪血、葡萄相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与桔子、乌鸡搭配；

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与牛肉酱、仔鸡、花菜搭配；与西红柿、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量(卡路里)212千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾天津治疗癫痫比较好的医院，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；

鸡柳的热量(卡路里)167千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；

鱿鱼的热量(卡路里)75千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

鸡汤的热量(卡路里)7千卡；有利：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；