墨汁鲟鱼汉堡制作方法及步骤

北京军海癫痫病医院

高筋面粉（250克）、水（±165克）、黄油（40克）、白糖（30克）、酵母（3克）、盐（3克）、墨囊（1个）

辅料:

热熏鲟鱼片（适量）、芝士（适量）、西红柿（适量）、黄瓜（适量）、生菜（适量）、沙拉（适量）

做法步骤：对于癫痫病治疗方法都有哪些ong>

1、汉堡胚的所有材料处黄油和墨囊外，按先液体后粉类的顺序依次放入面包桶里；
。

2、后油法，揉至面团可拉出手膜后加入墨汁，继续揉匀即可；。

3、面团发酵至2倍大后，取出排气；。

4、大面团分割成12等份的小面团；
。

5、烤盘垫上锡纸；。

6、小面团揉成圆形，放入盘中，盖上保鲜膜进行2次发酵15分钟；。

7、小面团在放入烤箱前在表面喷洒一些水；
。

8、烤箱预热后，放入装有面团的烤盘，调180度，烤20分钟；。

9、汉堡胚自然降温后，用刀拦腰切成2片；。

10、西红柿、黄瓜分别切成薄片；。

11、热熏鲟鱼切薄片；。

12、热熏鲟鱼片、芝士、西红柿、黄瓜、生菜、沙拉依自己喜欢分别码放在汉堡胚上。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、卡马西平治疗癫痫和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；