豆芽干贝排骨汤的做法()

发布时间：2019-02-24 阅读量： 来源： 北京军海癫痫病医院

配料:食盐2茶匙、姜5克、白胡椒粉1茶匙、植物油3汤匙、水适量

豆芽干贝汤的做法步骤

步骤一、豆芽、肋排、干贝清洗干净

步骤二、热锅放2汤匙植癫痫病治疗新方法？物油，加入姜片，煸肋排断生

步骤三、肋排煸至肉身紧致后冲入开水，大火至沸，撇去浮末

步骤四、转入炖锅，干贝也放入锅中

步骤五、锅中放1汤匙植物油，煸香豆芽

步骤六、豆芽软身后放入炖锅，大火滚煮5分钟，转小癫痫治疗比较好的方法火慢炖90分钟，出锅前放盐和白胡椒粉调味，即可食用

豆芽干贝排骨汤的做法烹饪技巧

1、自己用黑豆发的豆芽，豆瓣略大，炖汤非常鲜美;

2、喜欢汤色浓郁，肉美味鲜，可以跟做法里一样，先用油把排骨煸透，再冲入开水，大火滚煮后汤色渐浓;

3、出锅食用前再放盐和白胡椒粉，盐放早会让蛋白质凝固，肉质会柴口，白胡椒粉放早会失去特有的香味，随放随吃，口感最佳，不喜欢白胡椒的味道可省略。

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