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发布时间：2022-06-09 16:44:11
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茴香菜是一种具有独特香气的蔬菜，不仅营养丰富而且含有多种维生素，常吃对身体健康十分有益。用茴香菜和猪肉搭配在一起包饺子十分的美味，广受北方人们的喜爱！主要材料:茴香菜，猪肉，面粉，水，葱，姜，花生油，盐，香油，蚝油，料酒，味极鲜酱油，十三香等等北京军海癫痫病医院 取1000克左右普通面粉放入容器中，一边加水一边搅拌至没有干面粉
然后和成表面粗糙的面团醒30分钟左右 醒至20分钟的时候揉一次使面团表面光滑，这样包出的饺子皮不会被煮破 猪肉肥三瘦七一块用温水冲洗干净剁成肉馅，放入容器中依次加入适量的花生油、盐、料酒、味极鲜酱油、蚝油，香油、十三香，茴香菜喜欢大油水可以稍微多放一点
用筷子顺着一个方向快速的搅拌上劲腌制入味儿，搅拌至粘乎乎的如下图所示 葱、姜剥去外皮清洗干净分别剁成葱、姜末放入肉馅中继续顺着搅肉馅的方向搅拌均匀
茴香菜择去老叶子用水反复浸洗干净，控干水分后切成碎末，如果感觉切的不够细可以再剁一剁 把剁碎的茴香菜放入腌制肉馅的容器中继续顺着一个方向搅拌均匀
放置10分钟左右茴香菜遇到盐会出一点水分再次搅拌均匀这样粘稠度适中的馅料就调制完成 案板铺撒干面粉取一小块醒好的面团握成圆形再搓成长条 根据自己的喜好用刀切或用手揪成大小均匀的面剂子
盛入盘中，再来一碗煮饺子汤 配上自己喜欢的饺子醋真得很美味啊！ 原创文章，抄袭必究！
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